Enzyme preparation that produces a clean taste

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专利权人:

ビー．ブイ．;アイピー;アセッツ;ディーエスエム;ディーエスエム アイピー アセッツ ビー.ブイ.

发明人:

スワーフ， デ， マキシミリアーン ピーター マリー,ダイク， ヴァン， アルバートゥス， アラード,エデンス， ルッポー,デッカー， ペトラス， ヤコブス， テオドルス,スワーフ, デ, マキシミリアーン ピーター マリー,ダイク, ヴァン, アルバートゥス, アラード,エデンス, ルッポー,デッカー, ペトラス, ヤコブス, テオドルス

申请号：

JP2008542747

公开号：

JP5544088B2

申请日:

2006.11.28

申请国别(地区):

JP

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present invention describes an intracellular produced lactase which comprises less than 40 units arylsulfatase activity per NLU of lactase activity. The invention also provides a process comprising treating a substrate with an enzyme preparation, wherein the enzyme preparation is substantially free from arylsulfatase.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/