PURPOSE: A composition containing medicinal herb fermentation extract for improving hair and scalp is provided to promote hair growth and maintain hair growth period. CONSTITUTION: A composition containing alcohol for improving hair and scalp condition contains tackifier and green tea or soybean fermentation extract as an active ingredient. The tackifier is ammonium acryloyldimethyltaurate/VP copolymer. The fermentation extract contains kaempferol and isoflavone. The content of ammonium acryloyldimethyltaurate/VP copolymer is 0.001-5 weight% based on total weight. The composition is used in the form of hair gel tonic or hair nutrition gel formulation.본 발명은 생약재 발효 추출물을 함유하는 모발 및 두피 상태 개선용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 젤타입 제형에 녹차 및 대두를 발효 추출하여 얻은 캄페롤 및 이소플라본으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상의 발효 추출물을 유효성분으로 함유함으로써 두피 자극을 완화시키며 휴지기에서 성장기 모발주기로의 유도를 촉진하고 성장기 모발주기를 오랫동안 유지하게 하여 탈모 방지와 모발 성장 촉진 효과를 가지는 모발 및 두피 상태 개선용 조성물에 관한 것이다.