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一种富含花粉活性肽的抗氧化酶解物
- 专利权人:
- 中国农业科学院蜜蜂研究所
- 发明人:
- 孙丽萍,张智武,田文礼,董捷,朱晓丽
- 申请号：
- CN200710097715.3
- 公开号：
- CN101058600A
- 申请日:
- 2007.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种富含花粉活性肽的抗氧化酶解物，是以蜂花粉为原料，将蜂花粉破壁、脱脂后，加8～25倍量去离子水，调整pH值为6～10，加热到30～60℃，加入蛋白酶进行酶解反应，温度控制在20～80℃，保温搅拌30～180min，在酶解反应进行到蛋白含量较少时，迅速加热升温到80℃以上，保温搅拌10～30min，终止酶解反应，然后迅速降至室温，进行固液分离，得到清液，用截留相对分子量＞10000D的超滤膜进行分离，取滤过液用截留相对分子量＜400D的超滤膜或纳滤膜进行分离，取滤余液干燥。该酶解物具有抗氧化等作用，可制成粉剂、片剂、胶囊、冲剂等。本发明不含有任何化学试剂，极具开发潜力，在保健品、化妆品和食品添加剂方面有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
