A touchscreen-based data processing method and a physical heath testing system. By presenting test material data on a touchscreen and capturing an input parameter of a user with respect to the test material data on the touchscreen, where the input parameter comprises at least one of a coordinate parameter, a pressure parameter, and a touched area parameter generated by an action made by the user on the touchscreen, the behavior that the user exhibits is determined as an objective input parameter instead of a subjective description by the user, thus obviating the problem of arbitrariness and inaccuracy found in subjective descriptions.La présente invention concerne un procédé de traitement de données à base d'écran tactile et un système d'évaluation de santé physique. En présentant des données de matériaux d'essai sur un écran tactile et en capturant un paramètre d'entrée d'un utilisateur relatif aux données de matériau d'essai sur l'écran tactile, le paramètre d'entrée comprenant au moins l'un d'un paramètre de coordonnée, un paramètre de pression, et un paramètre de zone touchée généré par une action effectuée par l'utilisateur sur l'écran tactile, le comportement que l'utilisateur présente est déterminé comme étant un paramètre d'entrée objectif plutôt qu'une description subjective par l'utilisateur, de manière à éviter le problème de caractère arbitraire et d'imprécision observé dans les descriptions subjectives.