一种果蔬干燥方法
- 专利权人:
- 河南省农业科学院
- 发明人:
- 王安建,魏书信,田广瑞,李顺峰,李静
- 申请号：
- CN201410082318.9
- 公开号：
- CN103875797B
- 申请日:
- 2014.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 时立新
- 摘要：
- 本发明涉及一种果蔬干燥方法，包括以下步骤：①预干燥阶段，将切好的果蔬原料置于热泵干燥设备中进行干燥，当果蔬原料的干燥进入降速干燥阶段时，停止干燥；②负压喷爆阶段，将果蔬原料置于物料罐中，先升温，然后使物料罐内压力升压至0.15~0.4MPa，保压后瞬间降压；③二次热泵干燥阶段，将通过负压喷爆阶段的果蔬原料送入干燥室中，通过干热空气进行干燥；干燥后的果蔬原料排出干燥室，然后进入保温箱中存放匀湿，匀湿后的果蔬原料再进入干燥室进行重复干燥，如此循环，直至果蔬原料中的含水量降至10%以下。本发明简便实用、环保节能、干燥效果好、果蔬品质不受影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
