一种小米燕麦牛樟芝菌质保健食品的制备方法
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 宋婷婷,蔡为明,俞商婷,张作法
- 申请号：
- CN201711239964.1
- 公开号：
- CN108175040A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王梨华`陈丽霞
- 摘要：
- 本发明涉及发酵生产技术领域，公开一种小米燕麦牛樟芝菌质保健食品的制备方法，本发明通过培养牛樟芝液体发酵菌种、培养小米燕麦牛樟芝菌质、制备小米燕麦牛樟芝谷菌粉的过程得到了小米燕麦桑牛樟芝谷菌粉，再测定小米燕麦桑牛樟芝谷菌粉中核黄素和三萜物质的含量，目的在于提供一种利用常温谷物固体发酵的方法，发酵获得大量的核黄素和牛樟芝三萜物质，该方法不依赖于子实体的发生，可以在常温条件下短时间快速获得大量核黄素和三萜功效成分，在短时间内获得的核黄素含量是食物含量的10‑50倍，三萜的含量远高于其他谷物发酵获得的含量，可在未来医学领域应用推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
