The present invention concerns a pharmaceutically acceptable composition containing one or more cysteine compounds selected from L-cysteine, D-cysteine and N-acetylcysteine, as active agent(s), most suitably formulated for controlled release, for use in treating acute hypersensitivities, when administered in a single dose of 300 to 1500 mg of said cysteine. The invention also concerns a pharmaceutically acceptable composition containing said cysteine compound(s), most suitably formulated for controlled release, for use in preventing the onset of said acute hypersensitivities, when administered to give a daily dose of cysteine of 200 to 3000 mg. Optionally, these cysteine compound(s) can be administered in combination with one or more β2 agonists or one or more corticosteroids, or both.La présente invention concerne une composition pharmaceutiquement acceptable contenant un ou plusieurs composés de cystéine choisis dans le groupe comprenant la L-cystéine, la D-cystéine et la N-acétylcystéine, en tant que principe(s) actif(s), qui est formulée de manière la plus appropriée pour une libération contrôlée en vue de traiter des hypersensibilités aiguës lorsqu'elle est administrée en une seule dose de 300 à 1500 mg de ladite cystéine. L'invention concerne également une composition pharmaceutiquement acceptable contenant le(s)dit(s) composé(s) de cystéine, qui est formulée de manière la plus appropriée pour une libération contrôlée en vue de prévenir l'apparition desdites hypersensibilités aiguës lorsqu'elle est administrée selon une dose journalière de cystéine comprise entre 200 et 3000 mg. Ce(s) composé(s) de cystéine peu(ven)t éventuellement être administré(s) en combinaison avec un ou plusieurs agonistes β2 et/ou un ou plusieurs corticostéroïdes.