Reconstituted rice grain and preparation method thereof

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专利权人:

ビー．ブイ．;アイピー;アセッツ;ディーエスエム;ディーエスエム アイピー アセッツ ビー.ブイ.

发明人:

スタイガー， ゲオルグ,スタイガー, ゲオルグ

申请号：

JP2011523413

公开号：

JP2012500014A

申请日:

2009.08.18

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

The present invention relates to a process for the manufacture of a rice-based rice kernel-like food product, especially to reconstituted rice enriched with one or more micronutrients (hereinafter referred to as &ldquo；enriched reconstituted rice kernels&rdquo；) and to said enriched reconstituted rice kernels obtainable by that process.本発明は、米ベース米粒様食品の製造方法、特に、１種または複数の微量栄養素で強化された再構成米（以後、「強化再構成米粒」と称する）およびその方法で得ることができる前記強化再構成米粒に関する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/