膨化莲子及其制备方法
- 专利权人:
- 梁慕贞
- 发明人:
- 梁慕贞
- 申请号：
- CN00102860.X
- 公开号：
- CN1265850A
- 申请日:
- 2000.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种膨化莲子及其制备方法,它由莲子为主料,副以白砂糖、葡萄糖、奶油、单甘脂、精盐、芝麻、香油、麦芽糊精、大米或玉米为辅料,经筛选、称量、烘干、破碎、加水、调温、膨化、溶解、煎煮、焙炒、混合、压片、切粒、挑选、包装而成。它独立包装,食用方便,别具风味,香甜可口,营养价值高,其制备方法打破了自古以来制造糖果的传统工艺,改变了莲子的传统食用方法,为我国的休闲食品又增加了一奇葩。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
