一种熏制液体的方法及用于该方法的装置

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专利权人:

普瑞斯莫克有限公司

发明人:

休·大卫·格里菲思,埃琳娜·克里斯蒂亚

申请号：

CN201780049894.5

公开号：

CN109843085A

申请日:

2017.21.08

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明涉及一种处理溶液(例如,包含水和可选的其他组分)的方法,该方法制备用于调味食物的熏制水,包括:(i)提供烟气源并且过滤烟气以降低烟气的PAH含量,(ii)提供含有溶液的熏制容器(例如,盘状器皿),以及(iii)在搅拌溶液时将经过滤的烟气气泡引入溶液中,以便将引入的烟气分解成平均直径为2mm或更小的多个较小的气泡。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/