具有减少身体脂肪活性的鼠李糖乳杆菌以及包含它们的食品
- 专利权人:
- PL生物株式会社;CJ第一制糖株式会社
- 发明人:
- 李莲姬,白璟洙,孙京铉,金泰禛,高志勋,朴范石
- 申请号：
- CN200580027086.6
- 公开号：
- CN101068918B
- 申请日:
- 2005.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 章社杲`李丙林
- 摘要：
- 本发明涉及具有减少身体脂肪的活性的乳酸杆菌菌株并提供了鼠李糖乳杆菌菌株PL60KCCM-10654P。本发明的菌株可以直接用作减少身体脂肪的功能食品，或者可以用作减少身体脂肪的功能食品的添加剂、或者减少身体脂肪的功能发酵食品的发酵起始菌株。本发明的菌株产生的抑制身体脂肪的物质可加以分离以被利用。另外，在利用所述菌株来生产发酵食品的情况下，本发明提供了能够具有最大程度减少身体脂肪的作用的条件。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
