Disclosed is a method for artificially jarovizing broad bean sprouts: transferring the broad bean sprouts of 4-6 cm to an artificial climate chamber, processing for a specific time at a specific low temperature to fulfill the jarovization process then transplanting into a greenhouse then cultivating to cause the broad bean sprout to grow, thus achieving off-season growth and marketing. Precise mathematical calculation is conducted according to different crop rotations. The present invention can be utilized to artificially jarovize industrialized seedlings, can promote flower bud differentiation, reduce inflorescence nodes, accelerate flowering and harvesting, increase revenue, and form a fresh broad bean industry chain.La présente invention concerne une méthode de vernalisation artificielle de germes de fèves des marais consistant à : transférer les germes de fèves des marais de 4 à 6 cm dans une chambre dans laquelle est créé un climat artificiel, les traiter pendant un temps spécifique à une faible température spécifique pour mettre en œuvre le processus de vernalisation puis les transplanter dans une serre puis les cultiver pour amener les germes de fèves des marais à croître, et ainsi réaliser la croissance et la commercialisation hors-saison. Des calculs mathématiques précis sont mis en œuvre en fonction des différentes rotations des cultures. La présente invention peut être utilisée pour vernaliser artificiellement des semis industriels, peut favoriser la différenciation des boutons floraux, réduire les nœuds dinflorescence, accélérer la floraison et la récolte, augmenter les recettes, et former une chaine industrielle de fèves des marais fraîches.
