一种海参牡蛎酒的制备方法
- 专利权人:
- 威海御膳坊生物科技有限公司
- 发明人:
- 王业煌
- 申请号：
- CN201610965653.2
- 公开号：
- CN108018171A
- 申请日:
- 2016.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种海参牡蛎酒的制备方法，步骤包括：步骤1，制备海参与牡蛎的提取液和滤渣；步骤2，对海参与牡蛎的提取液进行脱重金属及脱腥处理；步骤3，制备药食同源中药的药液；步骤4，调配、勾兑、沉降、陈化，即得。本发明的复配酒，先用酶法对处理过的海参、牡蛎进行提取，提取液与渣通过壳聚糖与棉饼过滤机脱除重金属与臭味，最后与基酒中的水、乙醇进行谛合，巧妙勾兑，过滤、陈酿，这样使海参与牡蛎中的有效成分得到充分的发挥，制成的酒，其营养、口味、酒体与风味都与其它产品具有显著的区别。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
