The present invention provides a fruit harvesting, dilution and/or pruning system comprising: (a) a computerized system for mapping an orchard or a map of trees position and their contour in a plantation; (b) a management system for autonomous unmanned aircraft vehicle (UAV) fleet management for harvesting, diluting or pruning fruits; and a method for UAV autonomous harvesting, dilution and/or pruning of an orchard.La présente invention concerne un système de récolte de fruits, d'éclaircissage et/ou d'élagage comprenant : (a) un système informatisé pour mapper un verger ou une carte de positions d'arbres et leur contour dans une plantation; (b) un système de gestion pour la gestion d'une flotte de véhicules aériens sans pilote autonomes (UAV) pour la récolte, l'éclaircissage ou l'élagage de fruits; et un procédé pour la récolte, l'éclaircissage et/ou l'élagage autonomes par un UAV dans un verger.