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一种决明子仿咖啡饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院农业生态研究所
- 发明人:
- 林忠宁,应朝阳,陆烝,郑斌
- 申请号：
- CN201510032472.X
- 公开号：
- CN104605351B
- 申请日:
- 2015.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种决明子仿咖啡饮品及其制备方法，由以下重量份数的主要原料制得：决明子60-80份、甜杏仁5-10份、胡桃仁5-10份、黑芝麻3-5份、薏苡3-5份、白扁豆1-3份、乌灵菌1-3份、灵芝1-3份、食用竹炭粉0.3-0.8份。采用发芽后的决明子与黑芝麻分别焙炒粉碎、乌灵菌和灵芝提取浓缩干燥、其他原料粉碎、混合、分装等工序制备而成。本发明的仿咖啡功能饮品，不仅具有咖啡饮品独特的色泽、风味、香气和口感，同时还有清肝明目、降压降脂、润肠通便等保健功能，适用于各种人群饮用，特别是适合不宜饮用咖啡的高血压、冠心病、高血脂、缺钙及便秘患者饮用，且资源丰富、原料易得，具有较大的市场应用推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
