Bekannte Vorrichtungen zum Absaugen von Aerosolen zum Einsatz in Küchen oder bei der Lebensmittelverarbeitung weisen ein Gehäuse mit einer Ansaugöffnung, einem Ansauggebläse und einem Abluft-Auslass auf, die eine Strömungsrichtung (6) für das Aerosol festlegen, sowie eine innerhalb des Gehäuses (2) angeordnete Filtereinheit (7), die eine Filterfläche festlegt, und eine UV-Strahlungsquelle (8) zur Emission optischer Strahlung (11). Die Filtereinheit ist in Strömungsrichtung gesehen nach der Ansaugöffnung und die UV-Strahlungsquelle (8) in Strömungsrichtung (6) gesehen nach der Filtereinheit (7) angeordnet. Um hiervon ausgehend eine Vorrichtung zum Absaugen von Aerosolen anzugeben, bei der die Gefahr von Gesundheitsschäden vermindert ist und gleichzeitig eine effiziente und gleichmäßige Bestrahlung des abgesaugten Aerosols ermöglicht wird, wird erfindungsgemäß vorgeschlagen, dass die UV-Strahlungsquelle (8) mehrere in einer Lampeneinheit angeordnete UV-Lampen mit jeweils einem zylinderförmigen Leuchtrohr aus Quarzglas und einer Leuchtrohr-Längsachse umfasst, wobei die Leuchtrohre derart angeordnet sind, dass sich ihre Leuchtrohr-Längsachsen parallel zueinander in einer Strahlerebene erstrecken, die parallel zur Filterebene verläuft, und dass den UV-Lampen auf einer der Filtereinheit (7) zugewandten Seite des Leuchtrohres jeweils ein optisches Abschirmelement (10) zugeordnet ist, das die Emission des ultravioletten Strahlungsanteils der optischen Strahlung in Richtung der Filtereinheit (2) vermindert.The extractor (1) has an UV lamp (8) emitting optical radiation (11) with a fluorescent tube to be made of quartz glass. The lamp is arranged in direction of flow (6) according to a filter (7). The lamp is arranged within a housing (2) such that the lamp irradiates an irradiation chamber (9) provided in direction of flow. A half-shell-shaped optical shielding element (10) i.e. reflector, is associated to a side of the tube to reduce emission an UV radiation portion of the
