毛豆速冻加工生产流水线
- 专利权人:
- 河北企美农业科技有限公司
- 发明人:
- 李自庆
- 申请号：
- CN201520138991.X
- 公开号：
- CN204499363U
- 申请日:
- 2015.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘洪勋`王豫川
- 摘要：
- 本实用新型属于食品加工领域，尤其是涉及一种毛豆速冻加工生产流水线。所述毛豆速冻加工流水线依次包括通过皮带连接的毛豆分拣机，气泡清洗机，漂烫机，预冷机，震动机，速冻机，提升机，成品输送机。本实用新型所述的速冻加工流水线生产效率高，在速冻毛豆时，由于毛豆脱水时间短，水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的最大结晶区，细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体，不致破坏细胞壁，所以解冻后，毛豆具有良好的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
