一种增强智力的专用冻干营养蔬果的加工方法
- 专利权人:
- 江苏欣晟食品有限公司
- 发明人:
- 赵德宽
- 申请号：
- CN201310682400.0
- 公开号：
- CN103734633A
- 申请日:
- 2013.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 陈扬
- 摘要：
- 本发明公开了一种增强智力的专用冻干营养蔬果的加工方法，该营养蔬果由下列原料得到，核桃、香蕉、苹果、杏仁、大蒜、青菜、胡萝卜、花生份、稻份、麦份、鱼肉沫份，择取原料并清洗和切分，得到符合要求的初级料；切分长度为3-5mm；对初级料进行消毒；将初级脱水后的初级料在零下30-零下35℃冷冻2-4小时，进行冷冻处理；将冷冻处理后的初级料进行冷冻干燥；然后分捡、包装，得到增强智力的专用冻干营养蔬果成品。该方法得到的营养蔬果利用冷冻干燥技术对新鲜食材进行加工处理，完美地保存了食物的原始口味和营养价值，保鲜期极长，食用方法简单、安全，对提高人们智力有极大帮助，特别满足学生的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
