Abstract A composition for human consumption includes a base composition having a pH of about 2 to about 5 and encapsulated caffeine dispersed throughout at least a portion of the base composition. The encapsulated caffeine can be a caffeine complex. The base composition can include a liquid or a food. An oral pouch product includes a porous pouch wrapper, an inner botanical filling material contained within the pouch wrapper, and encapsulated caffeine dispersed throughout at least a portion of the oral pouch product. The encapsulated caffeine is included in the composition and/or the oral pouch product an amount sufficient to release about 50 mg to about 200 mg of caffeine. The composition can provide immediate release of caffeine and/or release of caffeine over an extended period of time.Linvention concerne une composition pour la consommation humaine, qui comprend une composition de base ayant un pH denviron 2 à environ 5 et de la caféine encapsulée dispersée dans au moins une partie de la composition de base. La caféine encapsulée peut être un complexe de caféine. La composition de base peut comprendre un liquide ou un aliment. Un produit de poche oral comprend une enveloppe de poche poreuse, une matière de remplissage botanique intérieure contenue à lintérieur de lenveloppe de poche, et de la caféine encapsulée dispersée dans au moins une partie du produit de poche oral. La caféine encapsulée est comprise dans la composition et/ou le produit de poche oral dans une quantité suffisante pour libérer environ de 50 mg à environ 200 mg de caféine. La composition peut avoir une libération immédiate de caféine et/ou une libération de caféine sur une période prolongée.
