MIN, PHIL HONG,민필홍,HONG, CHANG HO,홍창호,LEE, SE UN,이세운,KIM, WOO YOUNG,김우영
申请号：
KR1020100098180
公开号：
KR1020120036472A
申请日:
2010.10.08
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A composition for peeling abalone off is provided to reduce the death rate of abalone and to improve peeling efficiency.CONSTITUTION: A composition for peeling abalone off comprises one or more selected from a group consisting of citric acid, vitamin C, acetic acid, malic, succinic acid, fumaric acid, tartaric acid, salicylic acid, gluconic acid, and lactic acid.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 전복, 특히 전복치패 박리용 조성물에 관한 것으로서, 유효성분으로 산, 바람직하게는 구연산, 비타민 C 또는 이들의 혼합물, 더욱 바람직하게는 구연산 및 비타민 C를 함께 함유하는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 따른 전복 박리제 조성물은 박리 효과가 우수할 뿐만 아니라, 폐사율을 획기적으로 줄일 수 있으며, 낮은 농도로 희석하여 사용하는 것이 가능하여 경제적이다.
