A beverage flavouring composition is provided for dilution of one volume of the composition with about 35 to about 200 volumes of liquid, wherein the composition has a pH of between about 3.5 and about 3.7, and a shelf life of at least 3 months.Linvention concerne une composition aromatisante pour boisson, conçue pour la dilution dun volume de la composition avec environ 35 à environ 200 volumes de liquide, la composition ayant un pH compris entre environ 3,5 et environ 3,7, et une durée de conservation dau moins 3 mois.