一种膨化玉米胚芽鸡精
- 专利权人:
- 安徽竞赛食品有限公司
- 发明人:
- 康继富
- 申请号：
- CN201610285350.6
- 公开号：
- CN105942425A
- 申请日:
- 2016.05.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种膨化玉米胚芽鸡精，由以下重量份原料制成：鸡肉25‑30、鸡蛋15‑20、玉米胚芽15‑20、鲜桂花8‑10、谷氨酸钠3‑4、5’‑呈味核苷酸二钠0.1‑0.2、食盐8‑10、麦芽2‑3、神曲3‑4、太子参2‑3、山楂5‑6、破壁酵母粉15‑20等；本发明的一种膨化玉米胚芽鸡精，将玉米胚芽膨化后添加到鸡精中，有玉米的浓香，用破壁酵母粉进行提鲜，作为调味料，口感很好，收集啤酒废酵母发酵破壁得到，采用含铁和番茄汁的培养基培养得到，富含有机铁维生素营养，经常食用，能够改善人体缺铁的情况，通过玉米胚芽与麦芽、神曲、太子参等提取物的合理搭配，具有开胃、增进食欲的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
