Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Garen und Aromatisieren von Gargut in einem Garraum eines Gargeräts, bei dem zumindest ein Aroma aus einem Extrakt verdampft wird, um auf der Oberfläche des Garguts zu kondensieren, wenn die Temperatur der Oberfläche des Garguts unterhalb der Siedetemperatur von Wasser liegt, und ein Gargerät hierfür.The present invention relates to a method for cooking and flavoring low-fat food in a cooking space of a cooking appliance, in which at least one aroma from an extract is evaporated, in order to condense the surface of the cooked product, when the temperature of the surface of the cooked product below the boiling point of water, and a cooking appliance for this purpose.
