Embodiments of a method and apparatus are provided for facilitating the controlled growth and harvesting of pollen. According to the method, tassels are cut from maize plants and placed in growth chambers to allow the tassels to continue to develop at a controlled rate. For example, environmental conditions such as temperature and humidity within the growth chambers may be monitored and regulated. Once the anthers on a tassel begin to release pollen, the growth chamber may be vibrated and/or air may be directed through the growth chamber to encourage further release and collection of pollen on demand. Furthermore, inert materials may be directed with the air to frictionally encourage dehiscence of undehisced anthers.Selon des modes de réalisation, la présente invention concerne un procédé et un appareil pour faciliter la croissance et la récolte contrôlées de pollen. Selon le procédé, des panicules sont coupées à partir de plantes de maïs et placées dans des chambres de croissance pour permettre la poursuite du développement à une vitesse contrôlée. Par exemple, des conditions environnementales peuvent être contrôlées et régulées. Une fois les anthères sur une panicule commencent à dégager du pollen, la chambre de croissance peut être soumise à une vibration et/ou l'air peut être dirigé à travers la chambre de croissance pour favoriser davantage le dégagement et la collecte de pollen à la demande. En outre, des matériaux inertes peuvent être dirigés avec l'air pour favoriser par friction une déhiscence des anthères n'ayant pas subi de déhiscence.