一株具有抑制水产品土腥味物质形成的地衣芽孢杆菌鲜味菌1号及其应用
- 专利权人:
- 上海海洋大学
- 发明人:
- 李慷,刘利平
- 申请号：
- CN202010860087.5
- 公开号：
- CN112111421A
- 申请日:
- 2020.08.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一株具有抑制水产品土腥味物质形成的地衣芽孢杆菌鲜味菌1号及其应用。所述菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC NO.20406。本发明提供的地衣芽胞杆菌鲜味菌1号菌株具备抑制嗜热一氧化碳链霉菌、蓝微褐霉菌活性的能力，鲜味菌1号菌株能够有效抑制循环水养殖系统中土臭素和2‑MIB的产生，同时能够保证养殖安全和环境友好性；通过向养殖系统中添加鲜味菌1号菌株，调控系统中变形菌门所占比例，能够改变菌群结构，抑制有害放线菌的生长，鲜味菌1号菌株的有效浓度为105CFU/mL。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
