A BREAD WITH EXTENDED FRESHNESS

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专利权人:

Lantmännen Schulstad A/S

发明人:

Gerner Möller, Rune

申请号：

EP20170169721

公开号：

EP3398438(A1)

申请日:

2017.05.05

申请国别(地区):

欧洲专利局

年份:

2018

代理人:

摘要：

The present invention relates to a bread with extended freshness. In particular, the present invention relates to a bread comprising wheat flour, heat-stable alpha amylase and oats, which displays an extended freshness/delayed staling.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/