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鲜冬虫夏草制品及其制备方法
- 专利权人:
- 广东东阳光药业有限公司;广东东阳光药业有限公司；宜昌山城水都冬虫夏草有限公司;宜昌山城水都冬虫夏草有限公司
- 发明人:
- 钱正明,艾中,李文佳,李光荣,张文祥,徐香琴,唐新发
- 申请号：
- CN201710006514.1
- 公开号：
- CN106727734A
- 申请日:
- 2017.01.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于鲜中药材加工领域，涉及一种鲜活冬虫夏草的制备方法。具体的，是通过以下步骤制备：1)剥泥；2)流水刷洗；3)超声清洗；4)加湿处理：将冲洗后的鲜冬虫夏草雾化处理15～20min；5)气调包装：在5～10℃条件下，在管内，采用3～7％O2、75～92％N2和5～18％CO2配比气调包装加湿处理后的鲜冬虫夏草，密封；6)低温保存；其中步骤1)至步骤4)在温度3～15℃下进行；同时还涉及一种用上述方法制备的鲜冬虫夏草制品。该方法制得的鲜冬虫夏草保留原有的营养物质和活性成分，及鲜度和口感，且能长久保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
