The present invention relates to a modularized lactic acid bacterium fermentation manufacturing apparatus, a support provided in the form of a plurality of frames and provided with a fastening unit to perform a supporting role of a component, a mixing part coupled to the support and mixing materials, and the support By including a sterilization unit for sterilizing the material supplied from the mixing unit and a sterilization unit coupled to the support unit and a reaction unit for fermentation by adding lactic acid bacteria to the sterilized material provided from the mixing unit and coupled to the support unit, Dairy products, such as fermented lactic acid bacteria, can be manufactured simply and easily.본 발명은 모듈화된 유산균 발효 제조장치에 관한 것으로, 복수의 프레임 형태로 구비되고 체결유닛을 구비하여 구성부 지지 역할을 수행하는 지지부와, 상기 지지부에 결합되고 재료를 혼합시키는 혼합부와, 상기 지지부에 결합되고 상기 혼합부로부터 공급되는 상기 재료를 살균시키는 살균부와, 상기 지지부에 결합되고 상기 혼합부로부터 제공되는 살균된 상기 재료에 유산균을 첨가하여 발효시키는 반응부를 포함함으로써, 우유 또는 식물성오일 등에 유산균을 발효시킨 유제품 등을 간편하고 용이하게 제조할 수 있다.
