The present invention relates to a novel modified cellulose and a method for producing the same, and more particularly, to develop a short and thin nanofibrils by developing a new method different from the conventional one in the cellulose manufacturing process made by a mechanical method, but with a specific degree of substitution The present invention relates to a novel modified cellulose having excellent long-term viscosity stability and improved other physical properties such as moisture retention and a method of manufacturing the same.본 발명은 신규한 변성 셀룰로오스과 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 기계적인 방법으로 만드는 셀룰로오스 제조 공정에 있어 종래와 다른 새 방법을 개발함으로써 짧고 가는 나노피브릴로 제조하되 특정 치환도를 가짐으로 인해 장기 점도안정성이 우수하고 보습력 등 다른 물성도 개선된 신규한 변성 셀룰로오스와 그 제조방법에 관한 것이다.
