An apparatus for extracting an oil from plant material includes an extraction chamber for plant material. The plant material is exposed to a heated gas stream with a temperature sufficient to volatilize on oil from the plant material. The gas stream is rapidly cooled to liquefy the oil into entrained droplets. The oil is collected with a collection solvent.Cette invention concerne un appareil pour extraire une huile d'un matériel végétal comprenant une chambre d'extraction pour le matériel végétal. Le matériel végétal est exposé à un flux gazeux chauffé à une température suffisante pour volatiliser l'huile contenue dans le matériel végétal. Le flux gazeux est rapidement refroidi pour liquéfier l'huile présente dans les gouttelettes entraînées. L'huile est collectée à l'aide d'un solvant de collecte.