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Kompozycje i sposoby konserwacji pokrojonych jabłek
专利权人:
NatureSeal; Inc.
发明人:
LIDSTER, PERRY D.,POWRIE, WILLIAM DUNCAN,O'DONOVAN, MIRIAM,LEUNG, CHEONG KIT
申请号:
PL04724507
公开号:
PL1610616T3
申请日:
2004.03.31
申请国别(地区):
PL
年份:
2012
代理人:
摘要:
This invention is a novel composition for preserving fresh cut apples comprising a mixture of ascorbic acid, and one or more of calcium chloride, calcium carbonate, magnesium chloride, calcium hydroxide, and optionally, citric acid or sodium citrate. This invention also relates to a method of preserving fresh cut apples by treating the cut apples with the novel composition dissolved in water and packaging the treated fresh cut apples in a modified atmosphere package.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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