二氢双环内酯的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 赵谋明,崔春,李莹,赵海锋,任娇艳
- 申请号：
- CN201010161739.2
- 公开号：
- CN101831470A
- 申请日:
- 2010.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 何淑珍
- 摘要：
- 本发明公开了二氢双环内酯的制备方法及其应用。本发明的制备方法以米曲霉为菌种、粮食为原料，经固体发酵、水解、分离、提纯得到二氢双环内酯天然化合物。本发明所制得的二氢双环内酯风味化合物是双环的内酯化合物，该化合物具有纯正的酱油风味，可作为香精香料用于酱油和酱料的风味强化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
