HOFFMAN, MICHAEL A.,BULLOCK, DAVID C.,THEIS, CHRISTOPHER G.,HILDRETH, CHRISTOPHER A.,VAUGHAN, TIM,KEETON, JOHN P.,BLICKENSDERFER, DWIGHT
申请号：
MX2015002846
公开号：
MX2015002846A
申请日:
2013.08.26
申请国别(地区):
MX
年份:
2015
代理人:
摘要：
A system for automatically forming chunks and spears at high speed from unpeeled fruit items is provided. The fruit is sliced into unpeeled wedges. The unpeeled wedges are conveyed into a plurality of staggered transverse chunking blades, wherein the flesh, but not the peel, is cut sequentially from the center of each wedge outwardly, flattening each wedge. A peel removal knife is located to sever the peel of each wedge from the center outwardly after the transverse chunk cutting blades have cut the flesh. Spears may be formed by deleting some of the transverse chunking blades.Se proporciona un sistema para formar automáticamente trozos y tajadas a alta velocidad de frutas no peladas la fruta se rebana en porciones no peladas las porciones no peladas se transportan en una pluralidad de cuchillas escalonadas transversales para trocear, en donde la pulpa, no la cáscara, se corta en secuencias desde el centro de cada porción hacia afuera, aplanando cada porción un cuchillo para remover la cáscara se localiza para cortar la cáscara de cada porción desde el centro hacia afuera después de que las cuchillas de corte de trozos transversales hayan cortado la pulpa las tajadas pueden formarse al eliminar algunas cuchillas para trocear de modo transversal.
