本发明公开了一种红小豆铁结合蛋白及其编码基因与应用。其目的是提供一种红小豆铁结合蛋白及其编码基因与其在培育富铁植物中的应用。该蛋白具有下述氨基酸残基序列之一：1)序列表中的SEQ ID №：1；2)将序列表中SEQ ID№：1的氨基酸残基序列经过一至十个氨基酸残基的取代、缺失或添加且具有富集铁作用的蛋白质。其编码基因可具有下述核苷酸序列之一：1)序列表中SEQ ID №：2的DNA序列；2)在高严谨条件下可与序列表中SEQ ID №：2限定的DNA序列杂交的核苷酸序列。本发明的基因将在培育富铁植物中具有重要的应用价值，为解决目前普遍存在的铁缺乏问题提供了一条经济、有效的途径。
