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CONTAINER-CONTAINED NON-ALCOHOLIC BEVERAGE AND METHOD FOR PRODUCING SAME
专利权人:
アサヒビール株式会社;ASAHI BREWERIES LTD
发明人:
OZAKI YOSHIAKI,尾崎 嘉昭,WADA KANAKO,和田 華奈子
申请号:
JP2017109892
公开号:
JP2018201392A
申请日:
2017.06.02
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要:
To provide a beverage that is low in acidity but is still sufficient in richness in container-contained non-alcoholic beverages containing indigestible dextrin, and to provide a method for producing the same.SOLUTION: Provided is a container-contained non-alcoholic beverage which has an acidity of 0.1 or less and contains indigestible dextrin (a) and acesulfame potassium (b) and in which the content of indigestible dextrin is 0.5 to 3.0 mass%, and the ratio (b/a) of the content of acesulfame potassium to the content of indigestible dextrin is 0.0005 to 0.05.SELECTED DRAWING: None【課題】難消化性デキストリンを含有する容器入り非アルコール飲料において、低酸度でありながらも、十分なコクを有する飲料及びその製造方法を提供すること。【解決手段】酸度が0.1以下であって、難消化性デキストリン(a)とアセスルファムカリウム(b)を含有し、難消化性デキストリンの含有量が0.5~3.0質量%であり、難消化性デキストリンの含有量に対するアセスルファムカリウムの含有量の比(b/a)が0.0005~0.05である、容器入り非アルコール飲料。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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