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姜黄素复合颗粒及其制备方法和应用
专利权人:
上海交通大学
发明人:
张亚琼,姚芳懿
申请号:
CN201510819903.7
公开号:
CN105456196B
申请日:
2015.11.23
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
刘真真`祝莲君
摘要:
本发明提供了一种姜黄素复合颗粒及其制备方法和应用。具体地,本发明公开了一种姜黄素复合颗粒,其含有组分(a)姜黄素;组分(b)醇溶蛋白;组分(c)酪蛋白、酪蛋白盐、或酪蛋白衍生物;其中,所述组分(a)和所述组分(b)处于混合状态并且被所述组分(c)所包裹。本发明的姜黄素复合颗粒可以显著提高姜黄素的水溶解性、生物利用度和稳定性,在功能食品和医药领域具有良好的应用前景。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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