姜黄素复合颗粒及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 张亚琼,姚芳懿
- 申请号：
- CN201510819903.7
- 公开号：
- CN105456196B
- 申请日:
- 2015.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘真真`祝莲君
- 摘要：
- 本发明提供了一种姜黄素复合颗粒及其制备方法和应用。具体地，本发明公开了一种姜黄素复合颗粒，其含有组分(a)姜黄素；组分(b)醇溶蛋白；组分(c)酪蛋白、酪蛋白盐、或酪蛋白衍生物；其中，所述组分(a)和所述组分(b)处于混合状态并且被所述组分(c)所包裹。本发明的姜黄素复合颗粒可以显著提高姜黄素的水溶解性、生物利用度和稳定性，在功能食品和医药领域具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
