A composition comprising at least one aqueous phase and at least one fatty phase, and (i) at least one nitrogen-containing compound and (ii) at least one ester of dextrin. The composition achieves a very good balance between the stability overtime of the composition per se and the water breaking feeling when spread on skin, as well as a low viscosity.L'invention concerne une composition contenant au moins une phase aqueuse et au moins une phase grasse, et (i) au moins un composé contenant de l'azote et (ii) au moins un ester de dextrine. La composition selon l'invention réalise un très bon équilibre entre la stabilité dans le temps de la composition en tant que telle et la sensation aqueuse qu'elle confère lorsqu'elle est étalée sur la peau, et présente une faible viscosité.
