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一种新资源食品高丽红参破壁粉的制备方法
- 专利权人:
- 威海环翠楼红参科技有限公司
- 发明人:
- 姜志辉,高晖富,张崇禧,王振波,于江春,侯会芳,邹军波,姜丽萍,丛众正,张瑞瑞,史文凤,王巧论,王孟
- 申请号：
- CN201510301922.0
- 公开号：
- CN104824657A
- 申请日:
- 2015.06.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明所属保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种新资源食品高丽红参破壁粉的制备方法。取4-5年生韩国产高丽鲜园参，进行蒸制，成为高丽红参半成品；将其半成品放入烘干室中，进行烘烤，至高丽红参半成品水分达到12%以下，即成为高丽红参；取高丽红参，放入同一溶液中含人参总皂苷溶液和人参露中，在密闭容器中减压浸泡,加入乳酸菌和葡萄糖，发酵，取出，真空干燥至水分达到12%以下；再将此高丽红参用普通粉碎机粉碎为100-200目粉；再将其粉用振动磨或气流磨粉碎为微米粉；将高丽红参微米粉，采用干法或湿法制粒，包装。本发明产品具有抗氧化、抗癌、抗衰老、提高记忆、提高免疫力的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
