Compositions of chewing gum base that can include hydrocolloids and coupling agents are provided. Methods of making gum bases and chewing gum formulations are also provided.L'invention concerne des compositions de base de gomme à mâcher qui peuvent comprendre des hydrocolloïdes et des agents de couplage. L'invention concerne également des procédés pour fabriquer des bases de gommes et des formulations de gommes à mâcher.
