Es werden, insbesondere ammoniakfreie, Mittel zur Färbung keratinhaltiger Fasern, insbesondere menschlicher Haare, vorgeschlagen, enthaltend 2-(2-Hydroxyethyl)-p-phenylendiamin und/oder eines seiner physiologisch verträglichen Salze, mindestens ein Hydroxyalkylamin und mindestens ein acyliertes Aminosäurederivat der Formel (I), worin R1 eine C7-C30-Alkyl-Gruppe, eine C7-C30-Alkenyl-Gruppe oder eine C7-C30- Hydroxyalkyl-Gruppe bedeutet, R2 und R3 unabhängig voneinander für ein Wasserstoffatom, eine C1-C4-Alkyl- Gruppe oder eine C1-C4-Hydroxyalkyl-Gruppe steht, und M ein Wasserstoffatom oder ein Äquivalent eines ein- oder mehrwertigen Kations bedeutet. Die mit diesem Mittel erzeugten Färbungen zeichnen sich durch verbesserte Grauabdeckungen sowie ein vermindertes Allergiepotential aus.The invention relates to particularly ammoniac-free agents for coloring fibers comprising keratin, particularly human hair, comprising 2-(2-hydroxyethyl)-P-phenylendiamine and/or one of the physiologically compatible salts thereof, at least one hydroxyalkylamine, and at least one acylized amino acid derivative of the formula (I), where R1 represents a C7-C30-alkyl group, a C7-C30-alkenyl group, or a C7-C30-hydroxyalkyl group R2 and R3 independently represent a hydrogen atom, a C1-C4-alkyl group, or a C1-C4-hydroxyalkyl group and M represents a hydrogen atom or an equivalent of a univalent or multivalent cation. The colorants generated using said agent are characterized by improved grey coverage and reduced allergy potential.Linvention se rapporte à des agents, en particulier sans ammoniac, destinés à la coloration de fibres kératiniques, notamment de cheveux humains, et qui contiennent de la 2-(2-hydroxyéthyle)-p-phénylènediamine et/ou un de ses sels physiologiquement acceptables, au moins une hydroxyalkylamine et au moins un dérivé acylé dacide aminé de formule (I) dans laquelle R1 désigne un groupe alkyle en C7-C30, un groupe alcényle en C7-C30 ou un groupe hydroxyalkyle en C7-C30, R2
