The present invention relates to a composition comprising Low Molecular Weight-Arabinoxylan (LMW-AX) with branched oligosaccharides, preferably at least one branched oligosaccharides is positioned at or adjacent to a reducing end of the LMW-AX backbone. The present invention also relates to the production and use thereof. The present invention further relates to a composition comprising Low Molecular Weight-Arabinoxylan (LMW-AX) with oligosaccharides, where a fraction of the Araf units have been removed to improve the yield of oligosaccharides.La présente invention concerne une composition comprenant un arabinoxylane de bas poids moléculaire (LMW-AX) avec des oligosaccharides ramifiés, un des oligosaccharides ramifiés au moins se trouvant de préférence à l'extrémité réductrice du squelette LMW-AX ou à sa proximité. La présente invention concerne également leur production et utilisation. Une composition comprenant l'arabinoxylane de bas poids moléculaire (LMW-AX) avec des oligosaccharides, où une fraction des motifs Araf ont été éliminés en vue d'améliorer le rendement en oligosaccharides est en outre décrite.
