您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种豆瓣酱发酵罐
- 专利权人:
- 楚雄云泉酱园有限责任公司
- 发明人:
- 左汶骏,刘福明,谢世宏,张琳萍,杨晓娟
- 申请号：
- CN202223081047.4
- 公开号：
- CN218596407U
- 申请日:
- 2022.11.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及豆瓣酱发酵技术领域，具体为一种豆瓣酱发酵罐，包括发酵桶，且发酵桶的顶面设置有密封盖，密封盖的顶面左右侧分别设有进料管和补料管，密封盖的顶面中部设有搅拌电机，搅拌电机的输出轴贯穿密封盖后连接有搅拌轴，搅拌轴上规则分布有若干搅拌器，发酵桶的桶壁内设置有恒温管；本实用新型通过对发酵桶内部的酱料的PH值和温度进行监测，有利于控制发酵桶保持在一个适宜的PH值和温度范围内，进而有利于豆瓣酱的发酵，另外通过搅拌电机带动搅拌轴和搅拌器转动，从而能够混合搅拌酱料，同时通过食品泵将发酵桶的底部的酱料经过第一回料管和第二回料管输送到发酵桶内部的顶端，进一步地提高了酱料的混合效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
