Verfahren zum Behandeln von Milch, mit derartigen Verfahren erhaltene Milchprodukte und Verwendung von mit solchen Verfahren erhaltenen Milchprodukten

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专利权人:

MOLKEREI ALOIS MUELLER GMBH & CO. KG

发明人:

BESNER, HANS

申请号：

EP10001672.4

公开号：

EP2227943B1

申请日:

2010.02.18

申请国别(地区):

EP

年份:

2012

代理人:

摘要：

Verfahren zum Behandeln von Milch, bei dem die Milch einem Trennvorgang in einer Zentrifugenanordnung unterzogen wird, wobei die Betriebsparameter der Zentrifugenanordnung so eingestellt werden, daß Fraktionen unterschiedlicher Fettkugelgrößenverteilung voneinander getrennt werden.Treating milk comprises subjecting the milk to a separation process in a centrifuge arrangement. The operating parameters of the centrifuge arrangement are set in such a way that fractions of different fat globule size distribution are separated from one another. An independent claim is also included for a milk product, obtained by the above process.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/