The present invention relates to a composition for suppressing appetite and preventing or curing metabolic diseases related to obesity, including curcuma residue in which curcumin is removed. Specifically, the composition of the present invention can be used in functional foods and pharmaceutical products for suppressing appetite and preventing or curing metabolic diseases related to obesity such as stroke, hyperlipidemia, atherosclerosis, cardiovascular disease, non-alcoholic fatty liver, and the like caused by obesity.본 발명은 울금의 커큐민을 제거한 울금 잔사를 포함하는 식욕억제 및 비만관련 대사성 질환 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것이다. 구체적으로, 본 발명의 조성물은 식욕억제 및 비만을 원인으로 하여 발병하는 뇌졸중, 고지혈증, 동맥경화, 심혈관질환, 비알콜성 지방간 등의 비만관련 대사성 질환의 예방, 치료 및 개선을 위한 기능성 식품 및 의약품에 안전하게 적용할 수 있다.
