To provide an information processing method and an information processing system for enabling a Doppler sensor to acquire a sensing result of a desired person even though a plurality of persons exist within a sensible range.SOLUTION: A server acquires a first sensing result of a first Doppler sensor installed in a first space, and a second sensing result of a second Doppler sensor installed in a second space adjacent to the first space, determines whether the second sensing result changes at a time point when the first sensing result changes, generates adjustment information to adjust a radio wave output of the second Doppler sensor in accordance with a determination result, and transmits the generated adjustment information to the second Dopper sensor.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】ドップラーセンサがセンシング可能な範囲に複数の人が存在していても所望の人のセンシング結果を得ることができる情報処理方法及び情報処理システムを提供する。【解決手段】サーバは、第1のスペースに設置された第1のドップラーセンサの第1のセンシング結果と、第1のスペースと隣接する第2のスペースに設置された第2のドップラーセンサの第2のセンシング結果とを取得し、第1のセンシング結果が変化した時点において第2のセンシング結果が変化したか否かを判定し、判定結果に応じて、第2のドップラーセンサの電波出力を調整するための調整情報を生成し、生成した調整情報を第2のドップラーセンサへ送信する。【選択図】図1