Die Erfindung betrifft eine Zusammensetzung mit einem HLB- Wert von größer 10, welche als Emulgator für ein Solubilisat zumindest eines Roh- und/oder Wirkstoffes, welcher in Wasser nicht oder nur schwer löslich ist, wirkt, und einen oder mehrere Zuckerester einer Speisefettsäure (E 473) in Kombination mit mindestens einem Bestandteil, welcher Träger mindestens einer OH-Gruppe ist, insbesondere Wasser und/oder Ethanol und/oder Glycerin, enthält.The invention relates to a composition having an HLB value greater than 10, which acts as an emulsifier for a solubilisate of at least one raw material and/or active substance which is insoluble or only soluble with difficulty in water, and one or more sucrose esters of an edible fatty acid (E473) in combination with at least one constituent which is a carrier of at least one OH group, in particular water and/or ethanol and/or glycerol.L'invention concerne une composition avec une valeur HLB supérieure à 10, qui agit comme émulsifiant pour un solubilisat d'au moins une matière première et/ou matière active qui n'est pas soluble ou n'est que difficilement soluble dans l'eau, et contient un ou plusieurs esters de sucre d'un acide gras alimentaire (E 473) en combinaison avec au moins un ingrédient qui est porteur d'au moins un groupe OH, notamment de l'eau et/ou de l'éthanol et/ou du glycérol.
