A system and method for real-time measurement of curing energy delivered to a simulated dental restoration from a source of curing energy. The system comprises a detector and a display. The detector measures at a location within the simulated dental restoration the amount of curing energy delivered by the curing energy source. The display displays the measured amount of curing energy in real-time. The system also comprises a temperature detector to measure temperature changes in the oral tissues during curing (teeth and gums). The system also comprises a video camera to record the operators curing technique.Linvention traite dun système et dun procédé pour mesurer en temps réel lénergie de polymérisation délivrée entre une source dénergie de polymérisation et une restauration dentaire simulée. Le système est composé dun détecteur et dun afficheur. Le détecteur mesure la quantité dénergie de polymérisation fournie par la source dénergie de polymérisation en un point de la restauration dentaire simulée. Lafficheur affiche en temps réel la quantité dénergie de polymérisation mesurée. Le système comprend également une sonde de température pour mesurer les variations de température dans les tissus buccaux pendant la polymérisation (dents et gencive). Le système comprend aussi une caméra vidéo pour enregistrer la technique de polymérisation de lopérateur.