紫苏黑木耳乳及制造方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 洪铁
- 申请号：
- CN201910805960.8
- 公开号：
- CN110447886A
- 申请日:
- 2019.29.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种紫苏黑木耳乳及制造方法,由紫苏籽油、黑木耳多糖提取液等原料组成。制造工艺:乳化剂和紫苏油在常温下搅拌、分散均匀作为油相;将木耳提取液作为水相,抗氧剂、矫味剂根据极性大小加入油相或水相中;将油相倒入水相中搅拌均匀,用高剪切帮助乳化得初乳,转入高压均质机内均质即得。该紫苏黑木耳乳及制造方法用于医疗和健康领域,作为辅助降血脂、供口服给药的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
