一种粉末状黑色食品及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江优嘿嘿食品有限公司
- 发明人:
- 廖传仙
- 申请号：
- CN201510582055.2
- 公开号：
- CN105166900A
- 申请日:
- 2015.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种粉末状黑色食品，其重量组成为黑米20-30份、黑麦20-30份、黑豆15-20份、黑玉米10-15份、黑芝麻5-10份、干的黑木耳5-8份、海带4-6份、黑枣3-5份、无花果2-4份；其制备步骤如下：(1)根据配比进行计量称重；(2)将计量称重原料精磨后过筛；(3)将精磨过筛后原料进行超微粉碎，超微粉碎采用超临界撞击流粉碎技术，用二氧化碳作为工作流体、压力为15-20MPa，粉碎后粉末状黑色食品粒径为15-20μm。本发明将黑色食品原料与超临界撞击流粉碎技术结合在一起，开创一种食品制备新技术，生产食品营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
