YURI SALOMON, JOSÉ ANTONIO LORENZO,YURI SALOMON, José Antonio Lorenzo,NEIRA ETCHEVERRY, AMALIA OLGA ISABEL,NEIRA ETCHEVERRY, Amalia Olga Isabel,RAZMILIC BONILLA, IVÁN DALIBOR,RAZMILIC BONILLA, Iván Da
申请号：
CLCL2014/000077
公开号：
WO2015/100506A1
申请日:
2014.12.16
申请国别(地区):
CL
年份:
2015
代理人:
摘要：
The invention relates to a method for producing a concentrated extract comprising phenolic compounds and having a high antioxidant activity from fruit obtained from apple thinning, said method comprising: freezing the fruit resulting from apple thinning； grinding the fruit； mixing the ground fruit with an extraction solvent； extracting the phenolic compounds from said ground fruit by exposing same to the mixture of solvents for at most 6 hours with continuous stirring； filtering the mixture in order to obtain a liquid extract of phenolic compounds； concentrating said extract in a rotary evaporator under vacuum； and freeze-drying same.La presente invención corresponde a un procedimiento de preparación de un extracto concentrado que comprende compuestos fenólicos y que tiene una alta actividad antioxidante a partir de frutos del raleo de manzanos que comprende congelar los frutos provenientes del raleo de manzanas； moler los frutos； mezclar los frutos molidos con un solvente de extracción； extraer los compuestos fenólicos presentes en dichos frutos molidos mediante la exposición a la mezcla de solventes durante a lo más 6 horas con agitación continua； filtrar dicha mezcla para obtener un extracto líquido de compuestos fenólicos； concentrar en evaporador rotatorio al vacío； y liofilizar.La présente invention concerne un procédé de préparation d'un extrait concentré comprenant des composés phénoliques et présentant une grande activité antioxydante, à partir de fruits provenant de l'éclaircissage de pommiers, lequel procédé consiste à congeler les fruits provenant de l'éclaircissage de pommiers； à moudre lesdits fruits； à mélanger les fruits moulus avec un solvant d'extraction； à extraire les composés phénoliques présents dans lesdits fruits moulus par exposition du mélange à des solvants pendant au plus 6 heures, avec agitation continue； à filtrer ledit mélange afin d'obtenir un extrait liquide de composés phénoliques； à le concentrer dans un évaporateur rotatif sous vi
